☆麻呂日記・・・黒柴♂麻呂の生活☆

ペットショップで偶然出逢い 一目惚れをしてしまったことから突然始まった「麻呂」との生活の記録  



黒柴♂麻呂

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美味しい食パン みぃ~つけた!
3月10日にホームベーカリーを買って以降、
 
我が家では、パンを買う機会が激減してしまいました(笑)



なぜなら・・・? 自宅で美味しい焼きたてパンが食べられるから~~♪

なんて言っても、焼くのは もっぱら食パンばかりなんですけどね(^^;;


…で、昨日の朝食用に焼いた食パンに関して…。


ふとした思いつきで 失敗覚悟?で焼いてみたところ 
思いのほか美味しく焼きあがったので、ちょっと紹介してみたいと思います!


材料の基本は、フランスパン

強力粉  225g
薄力粉   25g
塩      5g
冷水(5℃)190ml
ドライイースト 1.4g

これに、パン・ド・ミの

バター    15g
砂糖    17g
スキムミルク   6g

…を加えて、パン・ド・ミコースで焼き上げる!!!

     アレンジ食パン?

                   焼き上がり~~♪  

     こんな感じ

         スライサーを使って切ってみると こんな感じ   

強力粉25g分を薄力粉に変えただけなので、
ひょっとしたら 大した差はないのかも知れないんだけど…

皮はカリッ!なのに、中はキメが細かくて ふわふわな食感で
とぉちゃんと2人、超お気に入りになってしまいましたよ!

それぞれ好みがあるかも知れないけど
興味がおありの方は、1度試してみられてはいかがでしょうか?(^^ゞ




あさままさんへ
我が家も、フランスパンのまんま焼いたら めっちゃ不評で…
ちょっと遊んでみたら 大成功!(笑)

なぜか?
パン・ド・ミにこだわり続ける我が家なのであります(^^ゞ

かぁちゃん | URL | 2012/06/06 [編集]



うんうん・・・焼いたよ。我が家も。
でもね・・フランスパンのレシピのまんま焼いたら不評でした。
膨らみも悪く、しっけた食パンみたいと・・・・><
くっそぉ~~リベンジするぞぉ~~!!

かぁちゃん じょうずやなぁ~!!
あさまま | URL | 2012/06/06 [編集]




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